Пълнени шоколадови яйца и голяма бисквита

Колкото повече приготовления правя за някой празник, толкова повече осъзнавам, че подготовката е по-приятна, емоционална и забавна от самия него. Чувствам го така, защото съм водолей и винаги мисля за бъдещето, за предстоящото. Водя се от принципа: "По-вълнуващо е да мечтаеш за нещо, отколкото да го осъществиш", което ме прави и малко непостоянна в мненията ми за това какви са целите, амбициите и стремежите ми. Ако ви изброя каква съм искала да стана като порасна през годините, ще се посмеете тихо пред монитора, а може и да не е толкова тихо, защото малко хора имат такива полюсно различни предпочитания за работа и занимания, като цяло. За пръв път нещо толкова силно ме грабна и успя да задържи интереса ми - кулинарията! Това ми е най-дългото увлечение досега (цяла година и половина!) и съм сигурна, че ще продължи още много дълго време, защото искам да го превърна от хоби, в професия. Това е нещото, което ме мотивира и зарежда положително. Нещото, което ме прави и занапред ще ме прави наистина щастлива.

И тъй като все още не предприемам конкретни действия по осъществяване на тази своя мечта, главната сцена, на която се изявявам в момента, са семейните празници, събирания, срещи с приятели. Би било безсмислено да приготвиш каквото и да е, ако не го споделиш с близък, с приятел, с любим. Особено пък, ако става въпрос за четиридесет сантиметрова бисквита :)

Голямата лимонова сладка направих по тази рецепта. Ако искате да си я направите, разточете цялото тесто върху хартия за печене, изрежете го в желана от вас форма. След като я изпечете, оставете я да се охлади напълно и чак тогава работете с фондана. Формичките залепете със захарен сироп.

Другото ми великденско предложение за днес са отново пълнени шоколадови яйца, но този път с фъстъчено масло и поднесени като езерце с плуващи патенца, ако ви прилича на такова :) Патенцата се правят лесно, но недейте като мен да прекалявате с големината на човката на Мама Патица, защото е малко комично. Първоначално мислех да сложа само фондановите птичета в яйцата. После реших, че е по-добре да плуват в оцветена сметана, а по-късно се сетих, че ще е по-вкусно с някакъв по-плътен пълнеж и добавих фъстъченото масло. Добре, че нямах изобилие от продукти вкъщи, защото целият ми ден щеше да протече, обмисляйки как да напълня едно шоколадово яйце.

Пълнени шоколадови яйца

Необходими продукти:
за 2 половинки (1 шоколадово яйце)
4 с. л. едро смляно фъстъчено масло
2-3 с. л. подсладено кондензирано мляко
бита сметана
синя сладкарска боя
патенца от фондан

Внимателно разделете на две части шоколадовото яйце по линията на слепване, с помощта на нож. Охладете половинките във фризера за десетина минути. Смесете фъстъченото масло с кондензиираното мляко, разбъркайте добре. Сложете по една голяма лъжица масло във всяко яйце, заравнете отгоре и намажете с бита сметана, оцветена с малко синя сладкарска боя. Завършете десерта като сложите патенцата във "водата".