сряда, 8 май 2013 г.

Въздушна салата

Великден отмина, но яйцата останаха. С част от тях приготвих една много вкусна стъргана салата, която отдавна сервираме в нашето семейство. Традиционно тя се прави под формата на торта, но реших да пропусна момента със "стягането" в хладилника и я поднесох в индивидуални купички. Не знам кой е създал и разпространил рецептата, но в интернет има много интерпретации. Ако проявявате интерес, надникнете при Диди, Кокона, Веси.


Въздушна салата

Необходими продукти:
За салатата:
6 средно големи картофа
6 твърдо сварени яйца
100 г майонеза
3 с. л. кисело мляко
2-3 краставици
100 г бяло сирене
100 г пуешко филе
100 г кашкавал
сол и пипер на вкус
За декорация:
няколко сварени пъдпъдъчи яйца
сварена пълнозърнеста паста за гнездата
пресен копър


Сварете картофите в подсолена вода. Смесете майонезата с киселото мляко, разбъркайте добре и подправете. Нарежете краставиците на кубчета (по-големи от тези за мусака), а пуешкото филе на малки кубчета или лентички.
В голяма купа* или малки купички настържете пласт картофи, след това яйца и сложете 2-3 супени лъжици от соса с майонеза. Опитайте се да го разпределите равномерно. Следва пласт краставици, настъргано бяло сирене, пуешко филе, отново малко от соса и завършете с кашкавал. Редувайте продуктите в същата последователност до изчерпването им.
Завършете със соса, настържете малко кашкавал и "свийте" гнездо от сварена и охладена пълнозърнеста паста. Сложете в него три сварени пъдпъдъчи яйчица и малка клонка пресен копър.

*Може да подредите салатата и в голяма купа, която след известно време стягане в хладилника, трябва да обърнете върху подходящ поднос. Този път аз предпочетох да я поднеса в индивидуални малки купички, за да спестя време.

10 коментара:

  1. Зори, много идейно и вкусно! Чудесни снимки!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Определено са страшно симпатични мини вариантите ти на салатката. Даже повече ме радват като идея.
    Много вкусно предложение, Зори! И чакам тортата... =)
    Хубав ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
  3. В къщи яйчните салати са ни любими, дори и само майонеза с яйца:). Много ми харесва декорацията ти, Зори. Толкова са сладурски тези гнезда, като истински са, очаквам даже птички да летят. Поздрави, Зори!

    ОтговорИзтриване
  4. Честито Възкресение,Зори!
    От еклерите насам разгледах всичко и не мога да отбележа кое първо бих си вкусила като си предложила толкова много красота,изящество,невероятни презентации и несъмнено превъзходен вкус!
    Айде първо нека е пълненото шоколадово яйце :) ,на една хапка ще го схрускам!
    Гнездото от спагети на тази салата е много идейно!
    Прекрасни,слънчеви и усмихнати майски дни ти пожелавам,красавице!

    ОтговорИзтриване
  5. Много добра и оригинална идея и презентация. Не съм правила до сега такава салата,но ще се поправя. Снимките ти са супер. Пролетен ден!

    ОтговорИзтриване
  6. Христос Воскресе!
    Здраве, щастие и много хубави моменти в живота!

    Салата си аранжирала прекрасно! Чудесна идея, от която ще се възползвам и аз :)
    Правила съм индивидуални порции, но не в купички, а настъргана салата в чинийки, но идеята за гнездото с яйцата ме грабна. Благодаря, че я сподели :)

    Хубав ден!:)

    ОтговорИзтриване
  7. Зори, много ефектно си поднесла салатата! Браво! Хубав ден!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  8. Наистина тази рецепта е много разпространена, но всеки влага в направата и поднасянето ѝ своето виждане.
    Зори, много оригинално си я поднесла и в тон с празниците!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  9. Благодаря, момичета!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  10. Изглежда и звучи невероятно, Зори! :)

    ОтговорИзтриване

Благодаря Ви за отделеното време!