неделя, 28 април 2013 г.

Торта със спанак

Момичета и момчета, нямам много време да пиша, плажът ме чака, но трябва веднага да ви покажа тази рецепта, защото е много вкусна! Диетични спаначени блатове, намазани с крем сирене и пушена сьомга, подредени като солена спаначена торта, подходяща както за предястие, така и за закуска. Тортата е малка - височината й е 9 см, но сьомгата я прави засищаща, така че ако я поднасяте като предястие, ще е достатъчна за четири порции.


Торта със спанак
Адаптирано от  La Perla

Необходими продукти:
за четири порции:

За блата:
150 г замразен спанак
3 яйца
2 с. л. брашно от овесени трици (смлени трици)
2 с. л. крем сирене
1 ч. л. бакпулвер
сол и пипер

За плънката:
200 крем сирене
1 с. л. лимонов сок
100 г пушена сьомга


Размразете спанака и много добре го отцедете от водата. Смесете спанака, яйцата, триците, крем сиренето, бакпулвера и подправете. Разбийте с кухненска тел до еднородна смес. Изсипете тестото в правоъгълна форма с размери 40х21см, застлана с хартия за печене и намазана с олио. Загладете повърхността му с шпатула и пуснете от десетина сантиметра височина тавата върху масата. Печете в предварително загрята на 175 градуса фурна за около 12-13 минути. Тестото трябва да се изпече добре, но не прекалено.
За плънката смесете крем сиренето с лимоновия сок и разбъркайте добре до хомогенност. Внимателно отстранете хартията за печене от блата. Намажете го равномерно с крем сиренето. Нарежете го на еднакви правоъгълници с размери 10х7см*. Започнете да подреждате тортата - блат, крем, парчета сьомга и така до изчерпването на спаначените правоъгълници. Последния оставете ненамазан с крем сирене и декорирайте с розичка от сьомга и свежа салата.

* Можете да направите тортата и под формата на руло, както е оригиналната рецепта на Юлия Атаева.

20 коментара:

  1. Много ефектно, колоритно и изкушаващо предложение, Зори -
    с чудесна рецепта и снимки.
    Благодаря за удоволствието, цветен, хубав и усмихнат ден, Диана

    ОтговорИзтриване
  2. Хубаво си се сетила да разнообразиш деня ни с това великолепие. Ще преглътна така мисълта, че съм далеч от морето...
    Сега сериозно - браво, Зори, чудна идея и изпълнение.
    Хубав ден ти желая и поздрави на морето!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Гери!
      P. S. На мен днес ми се размина плажът :)

      Изтриване
  3. Много красива торта! Едно доказателство, че освен сладките торти и солените могат да бъдат страхотни! :) Идеята много ми хареса, а снимките са невероятни! :)

    ОтговорИзтриване
  4. Ехааа , красива е ,Зори , не се съмнявам ,че е и вкусна !
    Честита Цветница ! И бягай на плажа , не се мотай с рецепти :) !
    Прегръдка !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ваня! Честита Цветница и на теб! ;)

      Изтриване
  5. Прекрасна пролетна, свежа торта, Зори!
    И какво щедро парче си ни отрязала... Супер! :)
    Хубава, празнична вечер ти желая! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ирма! Не парче, а цялата торта ви поднесох :))
      Поздрави!

      Изтриване
  6. Страхотна и много ефектна торта!
    Честит празник момиче!

    ОтговорИзтриване
  7. Великолепна,много красива,така обожавам комбинация от пушена сьомга и крем сирене...
    Поздравления!
    Желая ти прекрасни празнични дни!

    ОтговорИзтриване
  8. Благодаря, Мари!
    Весели празници! :))

    ОтговорИзтриване
  9. Зори, ефектна, красива и здравословна торта! Поздравления!
    Весели празници!

    ОтговорИзтриване
  10. Зори, приготвих рецептата по празниците, страхотно се получава! Комбинацията от продукти ми е много любима, а спаначеният блат е изключително сполучлив! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Кате! Радвам се много :))

      Изтриване
  11. Spinach and cured salmon... Two of my favorites. Great recipe and presentation. Bravo!

    ОтговорИзтриване

Благодаря Ви за отделеното време!