Баклава с портокал и шоколад

Днес ще ви покажа как преди няколко дни приготвих баклава с готови кори. Знам, че тя няма нищо общо като вкус с оригиналната баклава, но напоследък нямам време за пипкави неща. Обещавам някой път да приготвя баклава както си му е редът - с домашно точени кори, без никакви аромати, без есенции и добавки от мен :) Може да не е по оригинална рецепта, но стана много вкусно! Не използвах шоколадов чипс, а нарязан млечен шоколад, защото имах само чипс от натурален шоколад, а не ми е най-любимият. Вие можете да използвате и натурален, ако считате, че ще ви е прекалено сладко с млечен.

Баклава с портокал и шоколад
Авторска рецепта

Необходими продукти:
500 г готови кори за баница
150 г разтопено краве масло

за плънката:
200 г счукани орехи
2 с. л. настъргана кора от портокал
100 г нарязян шоколад
2 с. л. настърган кокос

за сиропа:
100 мл прясно изцеден портокалов сок
сокът от 1/2 лимон
250 мл вода
400 г захар
щипка канела

Пригответе плънката като смесите орехите с портокаловата кора и шоколада. Разбъркайте сместа добре. Разделете корите на две равни части. Както са всички накуп, разпределете плънката равномерно. Завийте на големи и стегнати рула и нарежете на колелца с дебелина около 4-5 см. Наредете колелцата в намаслена тавичка плътно едно до друго, така че да се вижда плънката. Полейте баклавата с маслото. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до порозовяване. Оставете я да изстине напълно и чак тогава пригответе сиропа. За него смесете всички съставки и ги оставете да врят 15 минути като разбърквате отвреме навреме. Докато сиропът е още горещ, залейте баклавата с него. Покрийте я с алуминиево фолио и я оставете да престои една нощ. За да се напоят добре парченцата, може да ги обърнете както са в тавата. По този начин се поема целият сос.