Карамелена торта с нутела

Тази торта я измислих много импулсивно. Прииска ми се нещо карамелено, лешниково и шоколадово и тя просто изплува в съзнанието ми!

Върл противник съм на готовите блатове и изобщо на всякакви полуфабрикати, но този път наистина нямах време за домашни, а и в тази торта акцентирам на крема, а не на платката, така че може да си го позволите. Моята торта е много малка, буквално за двама. Вие може да я направите и по-голяма, но тогава удвоете или утроете дозата за крема. Имайте предвид, че е много тежка (поне за моя вкус). Добре е да я оставите да стегне за няколко часа, аз не успях :)

Карамелена торта с нутела
Авторска рецепта

Необходими продукти:
3 готови блата
250 г маскарпоне
200 г Нутела
40 г печени безсолни лешници
50 г захар
150 г Сгущенка
няколко супени лъжици кафеен ликьор
пресни ягоди

Изрежете блатовете във формата и размера на вашата торта. Моята беше с диаметър 17 см.

С миксер разбийте нутелата и сиренето маскарпоне. Трябва да се получи пухкав крем без бучки.

Ако желаете, наредете тортата в тортен ринг, като редувате блат - крем - блат - крем и накрая блат. Сиропирайте всеки блат с няколко лъжици от ликьора. Ако желаете, използвайте друг ликьор или сироп. В краен случай прясно мляко със захар също ще свърши добра работа. Може да оставите тортата да стегне за няколко часа.

Накрая намажете цялата торта със сладкото от мляко. От захарта и счуканите лешници направете лешников крокан. Карамелизирайте захарта и една идея преди да я свалите от котлона, добавете лешниците. Разпределете сместа върху хартия за печене, изстудете и начукайте крокана.

Поръсете с него страничната част на тортата. Отгоре наредете пресни ягоди.