четвъртък, 8 март 2012 г.

Бисквитки със сирене

Честит празник на всички майки и най-вече на моята! Много те обичам, мамо, ти си ми дала живот и винаги ми даваш сили за живот!
А на всички вас пожелавам много здраве и мигове, изпълнени с любов! За вас са и тези хрупкави и вкусни соленки със сирене и семена, които ще се превърнат във ваша любима семейна рецепта, ако ги опитате!


И не на последно място искам да ви се похваля с медийната си премиера. Това е първата ми публикувана рецепта в списание и то в едно от любимите ми! Много съм щастлива, знаейки, че усилията се възнаграждават, а това наистина бе голяма награда за мен! Благодаря, Луис!


Бисквитки със сирене
Идея Sunshine's Kitchen

Необходими продукти:
200 г брашно
150 сирене
120 г студено масло
2 жълтъка
2 с. л. леденостудена вода (не са задължителни)
1 белтък
семена за овалване


Смесете брашното и настърганото сирене в купа. Добавете маслото като го нарежете на кубчета и бъркайте бързо, докато се образуват трохи. Добавете жълтъците и оформете тесто. Важно е да се действа бързо, а и да се работи в хладно помещение, за да се предотврати разтапянето на маслото. Ако е прекалено сухо, добавете и водата.
Оформете тестото на руло с помощта на хартия за печене. Намажете го със суровия белтък и оваляйте обилно семената. Притиснете го добре и го сложете във фризера за 1 час. Можете да го замразите, ако не желаете да печете бисквитките веднага. Като решите да ги печете, просто го извадете за час, да се отпусне леко. Нарежете на филийки с дебелина 5мм, наредете ги в тава, застлана с хартия за печене и ги печете на 180 градуса за 15 минути или докато придобият златист цвят.

12 коментара:

  1. Зори,Честит празник и поздравления за публикацията!

    Соленките са прелестни, ще ги правя и аз скоро май:))

    ОтговорИзтриване
  2. Зори, честит празник! Отново те поздравявам за публикацията, а бисквитките са прекрасни!

    ОтговорИзтриване
  3. Зори ,първо честит празник (с малко закъснение,но от сърце)
    честита публикация,нека я последват още много
    бисквитките изглеждат страхотно
    хубав предстоящ петък ти желая

    ОтговорИзтриване
  4. Зори, честита първа медийна изява! С пожелания за още много :)
    От известно време ми се хапват някакви такива солени бисквитки. Ще пробвам рецептата ти.
    Поздрави и пожелания за хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  5. Зорничка,още веднъж честито за публикацията и нека вниманието към теб продължи!
    Соленките са страхотни и на вкус,и на вид,а снимката ме плени!

    Хубав петък ти желая!

    ОтговорИзтриване
  6. Благодаря ви! Отново сте много мили! Прегръдки :))

    ОтговорИзтриване
  7. Много хубави бисквитки си направила, Зори! Трябва и аз да опитам да заменя кашкавала със сиренце :)

    ОтговорИзтриване
  8. Зори, честито, миличка! Много се радвам на заслужени успехи! А ти определено заслужаваш адмирации! Бисквитките са чудни и ще се почерпя за успеха ти! Приятни почивни дни от мен!

    ОтговорИзтриване
  9. Зори, чудесни бисквитки и честита публикация -
    изглеждат прекрасно, предполагам и за вкуса!
    Моите поздравления, с пожелания за още кулинарно вдъхновение и признание!
    Голяма прегръдка за теб и хубави почивни дни, Диана

    ОтговорИзтриване
  10. Поздравления за публикацията! Бисквитките са чудесни!
    И честита пролет!:)

    ОтговорИзтриване
  11. Със закъснение, но от сърце искам да ти честитя публикацията, Зори! Сигурна съм, че след нея ще имаш още много.
    Обичам соленки, а тези са прекрасни и много апетитни! :)
    Сърдечни поздрави с пожелания за прекрасен уикенд! :)

    ОтговорИзтриване
  12. Зори,прекрасни бисквитки...и то солени/любимият ми вариант:))/.Браво!

    ОтговорИзтриване

Благодаря Ви за отделеното време!