вторник, 24 януари 2012 г.

Ръжени хлебчета

Сесията свърши. С нея свърши и напрежението, безпокойството и днес поставям началото на един безгрижен месец (февруари), в който ще посрещна подобаващо рождения си ден, ще направя поне 3 торти, ще празнувам деня на влюбените, ще съм щастлива! Ех, как чаках този момент:) Освен това, тъй като февруари е любимият ми месец, ще ви приготвя много изненади! Сега реших да покажа едни пухкави хлебчета и тъй като влизам във форма за пролетта, те са ръжени.


Ръжени хлебчета
Адаптирано от Sunshine's Kitchen

Необходими продукти:
250 мл топла вода
7 г суха мая
1 ч. л. захар
1 с. л. олио
1 ч. л. сол
250 г ръжено брашно
250 г бяло брашно
семена за поръсване

Смесете в купа маята със захарта и топлата вода. Добавете малко от бялото брашно, покрийте купата с чиста кърпа и оставете закваската да шупне. След това добавете останалите съставки, като брашното задължително трябва да се пресее. Замесете меко тесто, оставете го да втаса на топло, докато удвои обема си. Включете фурната на 220 градуса и започнете да оформяте хлебчетата. Аз реших да са във формата на мини хлебчета. Намазах повърхността им с белтък и ги поръсих със сусам. Печете хлебчетата около 20 минути или докато станат златисти. Съветвам ви да сложите метална купичка, пълна с вода на дъното на фурната. Така хлебчетата няма да са с твърда кора.

22 коментара:

  1. Чудесни са хлебчетата, Зори! Имаш прекрасни планове за февруари и ще очаквам с нетърпение да споделяш! прегръщам те и ти пожелавам прекрасен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Кенди! Прегръдки и хубав ден и на теб!

      Изтриване
  2. Зори,страхотни планове,дай боже да те изпълнят с щастие!
    Хлебчетата са чудесни и много красиво снимани,браво!

    Хубав ден,мила!

    ОтговорИзтриване
  3. О,махнала си проверката с дума,два пъти браво значи :)!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Роси! Да, вече ще имам повече време да обръщам внимание на блога и на вас :) в това число и да оправям недосмислиците по блога си :)

      Изтриване
  4. Честит край на сесията, Зори! Сега можеш да отдъхнеш и да се развихриш!:-))))
    Прекрасни хлебчета си направила, ръжените са ми най-любими.:-)))
    Снимките отново са великолепни!
    Чакам с нетърпение новите ти предложения!
    Сърдечни поздрави и прекрасен ден!

    ОтговорИзтриване
  5. Зори, честит край на сесията! Ще очаквам с нетърпение февруарското развихряне и най-вече тортите :) Хлебчетата са великолепни! Прегръдки и хубав вторник!

    ОтговорИзтриване
  6. Много симпатични, а несъмнено и вкусни хлебчета! Чудесни планове за февруари, чакам с нетърпение да споделяш с нас! Заповядай при мен, имам награди за теб! Поздрави и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  7. Прекрасен месец се очертава за теб, Зори.
    Обичам ръжени хлебчета и твоите изглеждат страхотно,
    а сега видях и приказната ти бебешка торта.
    Моите поздравления - страхотни неща правиш,
    хубав и усмихнат ден, Диана

    ОтговорИзтриване
  8. Страхотни са станали хлебчетата , а и щом са ръжени вече съм им фенка :)
    Много красиво си ги оформила!Желая ти безгрижен и празничен февруари!
    Между другото намини при мен имаш награди.

    ОтговорИзтриване
  9. Зори, мушвам се и тук, за да ти кажа, че хлебчетата изглеждам много вкусни! Ще чакам с нетърпение да видя какво си ни подготвила за месец февруари! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  10. Отговори
    1. Хлебчетата ми взеха погледа-много вкусно изглеждат.
      Поздравления за сесията и успех ....
      Хубава вечер,Зори!

      Изтриване
  11. Чудесни са, Зори! Много симпатично изглеждат.
    Пожелавам ти наистина спокоен февруари и много приятни приготовления за РД :)

    ОтговорИзтриване
  12. Еххххххх.....колко хубави думи, Зори!!! Много добре ми подействаха! Даде ми много стимул с тях.....и аз така , като теб .....да очаквам февруари, деня на влюбените, желанието да съм истински щастлива и да летя като пеперудка!Въпреки, че....на теб ти свърши сесията, а....моята сега започва и е до края на февруари!
    Ще очаквам с нетърпение кулинарните ти изненадки през Февруари!!!
    Много хубави хлебченца си спретнала! Чудесни са! Наподобяват ми на малки ладийки, които плавно се носят по речната повърхност! Със сигурност са и много вкуснички! Благодаря ти за рецептата!!! Приятна и романтично-хармонична сряда и....много целувки!

    ОтговорИзтриване
  13. Чудесни хлебчета! Заповядай при мен за наградки. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  14. Момичета, благодаря ви! Толкова сте мили!
    Поздрави и прегръдки за всички!

    ОтговорИзтриване
  15. Зори, заповядай в кулата. Там има награда за теб.

    ОтговорИзтриване
  16. Зориу пак съм аз. В блогчето ми има награда, която искам да споделя с теб. Очаквам те!:-))
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  17. Зори,честита премяна на блога ти,много е хубав
    честито и за успехите
    хлебчетата изглеждат страхотни
    заповядай при мен да си поделим едни наградки
    хубави сънища мила и много прегръдки

    ОтговорИзтриване
  18. Страхотно! Фен съм на ръжените хлебчета, а твоите изглеждат много апетитни:)

    ОтговорИзтриване

Благодаря Ви за отделеното време!