Сладки с портокал и шоколадов чипс

С тази публикация искам да честитя имения ден на майка ми. Честит имен ден, мамо! Пожелавам ти много късмет, сбъднати мечти и безгранично щастие! Носи името си със здраве! Честит празник и на всички, които празнуват :)

А на вас, скъпи приятели и читатели, с малко закъснение ви пожелавам много здраве през новата година! Бъдете щастливи и обичани! Радвайте се на живота и на малките неща. И като казах малки неща - какво по-хубаво от сладки с хрупкави парченца шоколад, ухаещи на портокал и масло? Вкусни са, опитайте ги :)

Рецептата дължа на Иринка. Рядко променям нейните рецепти, тя ги представя така, че няма какво да се добави или премахне.

Сладки с портокал и шоколадов чипс

Адаптирано от Sunshine's kitchen

Необходими продукти:

400 г брашно

1/4 ч. л. бакпулвер

1/2 ч. л. сода бикарбонат

щипка сол

200 г меко краве масло

100 г кафява захар

100 г бяла захар

3 яйца

кората от 2 портокала

2 с. л. сок от портокал

300 г шоколадов чипс

В купа смесете сухите съставки - брашното, бакпулвера, содата и солта. Разбийте маслото с двата вида захар. Ако не разполагате с кафява, няма проблем да използвате и само бяла. След като сместа побелее, добавете едно по едно яйцата, като след всяко разбивате, докато се усвои напълно. Настържете портокаловата кора, като внимавате да не засягате бялата част, защото е горчива. Добавете настърганата кора и портокаловия сок.

Разбъркайте и добавете сухите съставки на 2-3 пъти. След като добавите всичко, се получава гъста смес, към която трябва да прибавите и шоколадовия чипс. Продава се в Метро в разфасовки от 2,5 кг. Ако не успеете да си набавите, няма проблем да използвате и шоколад, начупен на парченца.

Включете фурната на 180 градуса. Застелете няколко тави с хартия за печене и с помощта на 2 чаени лъжички изсипвайте топчета от сместа. Те трябва да са на известно разстояние едно от друго, защото увеличават обема си. Ако сместа ви се втечни, поставете я за кратко в хладилник. Печете сладките 10-12 минути, докато основите им покафенеят леко.

Оставете ги да изстинат напълно и след това ги поставете в плътно затворени кутии.

Курабийките не са много сладки. Може би в това им е чарът. Ако обичате много сладко, бихте могли да използвате млечен шоколад.