Браунис бисквити

Първата награда за виртуалния ми труд е вече факт! Благодаря на всички приятели, читатели, и верни последователи, които дадоха своя глас за моя блог в категорията "С аромат на ванилия", в първите награди за кулинарни блогове на Блоговодител. Благодаря и на създателите на Блоговодител, които ме номинираха, за да имам възможността да се включа в надпреварата. Всички вие, ми дадохте невероятен стимул да продължавам да развивам това кътче, да ви споделям вкусни рецепти, шантави експерименти, вълнуващи пътувания и бебешорски емоции. Благодаря!

Хрупкави отвън, дъвчащи, топящи се... Предупреждавам, че умопомрачително вкусните бисквити, с които ще ви почерпя за наградата, водят до пристрастяване, затова ако решите да ги направите, се уверете, че в дома ви има поне още 5-6 човека, с които да ги споделите, в противен случай ще ги изядете всичките. Сами. И да не кажете, че не съм ви предупредила. 

Браунис бисквити
Адаптирано от Passion 4 baking

Необходими продукти:
350 г черен шоколад
40 г краве масло
2 яйца + 1 жълтък
150 г захар
1 с. л. ванилов екстракт
35 г брашно
1/4 ч. л. бакпулвер
щипка сол

На водна баня разтопете 200 г от шоколада, заедно с маслото, докато сместа стане лъскава и хомогенна. В голяма купа, разбийте яйцата, жълтъка, захарта и ваниловия екстракт за около 15 минути. В друга купа смесете брашното, бакпулвера и солта. Прибавете брашнената смес към яйчената, както и леко охладения разтопен шоколад. Разбъркайте с лъжица до еднородна смес. Прибавете остатъка от шоколада, нарязан на парченца. Разбъркайте отново и оставете да почине за около 15-20 минути.

С помощта на лъжица, направете топчета, наредени на разстояние едно от друго, върху тава, застлана с хартия за печене. Изпечете бисквитите във фурна, предварително загрята до 180 градуса за не повече от 9-11 минути. Оставете ги да се охладят напълно, преди да ги отделите от хартията.