сряда, 29 октомври 2014 г.

Бисквитки "Аделина"

Днес моето сестриче става на 7 години!


Не съм ви споделяла, но тя вече е в първи клас. Горкичката, много се страхуваше от това училище, а след първата седмица като ученичка, каза, че не иска да се прибира вкъщи. Много й е интересно и съм сигурна, че е послушна и ще се учи добре! 


За нейния празник направих 40 ванилови бисквитки с фондан. Още преди месец й бях харесала този дневник и той беше вдъхновението ми за декорациите.


Направих й ги с основната идея да си почерпи другарчетата, пък ако иска и да си ги хапне, но едва ли щеше да се справи с повече от 3, големички са си.


Първите няколко ги измислих доста трудно, но после се вдъхнових и направо прелях от идеи! Добре, че бисквитките свършиха, защото нямах спирка!



Бисквитки "Аделина"

Адаптирано от The complete course of baking

Необходими продукти:
за около 40-50 броя

За тестото:
175 г меко краве масло
280 г захар
2 яйца
1 с. л. ванилов екстракт
щипка сол
1 ч. л. бакпулвер
350 г брашно + още за доомесване


За декорацията:
натурално нишесте (може и ванилово)
вода за залепяне на фондана и елементите
инструменти за моделиране и щипки
молдове
няколко размера четки за рисуване (от книжарница):
           1) много тънка за рисуване на най-фините елементи;
           2) по-дебела и мека за лепенето на фондана;
           3) още една дебела и мека за пудрене на молдовете и подложката;
           4) дебела с твърд косъм, за премахване на излишното нишесте).


Разбийте маслото със захарта до побеляване. Добавете яйцата и разбийте до пълното им усвояване. В купа смесете солта, бакпулвера и брашното и ги разбъркайте добре. Прибавете ваниловия екстракт и брашнената смес. Замесете тесто и го оставете в хладилника за час. Тестото може да е лепкаво, но не прекалявайте с брашното, тъй като при разточването ще поеме още.


Разточете тестото с дебелина 5 мм върху набрашнен плот. Изрежете сладки в желана от вас форма. Печете ги в предварително загрята на 180 градуса за около 7-8 минути или докато станат златисти. Внимателно ги прехвърлете върху метална решетка, докато се охладят. Внимавайте като ги пренасяте, в началото са много чупливи.


След като са се охладили напълно, декорирайте с оцветен със сладкарските бои фондан в зависимост от темата. Залепяйте го към бисквитките с четка и малко хладка вода. 


Декорирайте ги и ги оставете да изсъхнат напълно. 


Опаковайте ги в целофанови пликове и ги вържете с панделки.


Подредете ги някъде, където няма да са плътно прилепени, за да не се начупи фонданът.


Ако панделките са хартиени, може да ги накъдрите с ножица, а ако са текстилни, ги изрежете с много остра ножица, за да не се разнищят.


Накрая ги подарете на човека, за когото са предназначени и ви гарантирам, че ще се усмихне!

12 коментара:

  1. Умопомрачителен подарък,изразяващ цялата любов на човека,който го е приготвил....Прекрасно детенце!Да е живо и здраво,и все така усмивката да озарява личицето и!

    ОтговорИзтриване
  2. Зори, много сладка сестричка си имаш! Да е жива и здрава и много щастлива! А, кака се е постарала много и е направила най-страхотните бисквитки! Поздравления!

    ОтговорИзтриване
  3. Онемях! Каква прелест! Да е жива и здрава сестричката ти и да има много късмет. Цвета

    ОтговорИзтриване
  4. Невероятни са! И тя е голяма сладурка! Да е жива и здрава!

    ОтговорИзтриване
  5. Че си много талантлива никой няма съмнение, Зори! Направо са си с ювелирна стойност тези сладки - безупречни, дори през лупа да ги гледаш. Че малката ти сестричка е изключително чаровна - също, на такава усмивка кой да устои да не поднесе изненада. На мен ми се иска да съм на мястото на съученичките и, и то по много поводи, но това е друга тема. Исках просто да кажа, че ви пожелавам от все сърце да съхраните точно тези чувства помежду си завинаги. Живота е непредвидим и за жалост доста често близостта се загубва някъде неусетно...Здраво се дръжте една за друга, въпреки и голямата разлика. И бъдете здрави!

    ОтговорИзтриване
  6. Зори,толкова са красиви бисквитките и разнообразни,та се затруднявам да си избера едничка,но пък от сърце пожелавам на сестричката ти да има винаги поводи за тази щастлива усмивка!Весел празник!

    ОтговорИзтриване
  7. Зорничка, златни ръце имаш... Но и сестричката има златна усмивка, така че определено си е вдъхновяващо. :)
    Да ви е жива и здрава и да расте усмихнато, амбициозно и винаги мечтаещо дете!
    Прегръдки и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  8. Благодаря ви, момичета! Усмихнахте ме много! :* :* :*

    ОтговорИзтриване
  9. Ти си едно адски талантливо, прекрасно същество! А малката е безумен сладкиш! Да е много здрава, все така усмихната и да расте весела и безгрижна!

    ОтговорИзтриване
  10. Кога успя, момиче! Станах кривогледа от тази феерия от цветя и цветове. Толкова красиво, толкова кокенто, всичко е едно бижу, като малката ти сестричка! Да ви е жива и здрава, с лекота и усмивка да опознава света. Ако е поела от твоята страст, ще превърнете света в едно много вкусно място. Целувки!!!

    ОтговорИзтриване
  11. Прекрасна си, Зори, и ти, и тези прелестни бижута, които си създала!
    На малката кукла, желая много здраве и широката усмивка да не слиза от лицето и!
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  12. Пленително! Поздравления, Зори за цялата тази красота и радостта, която блика от поста ти! Честит Рожден Ден на сестричката! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване

Благодаря Ви за отделеното време!