събота, 9 май 2015 г.

Пролетно пиле със сметана

Най-после дойде и моят любим сезон!


Носи се ухание на зеленина, цветя, свежест.


Станимир посреща първата си пролет със закачлива усмивка и много контузии, вследствие на непрестанните си опити да ходи.


Преди няколко седмици (да, забавих се с тази публикация!) го запознахме отблизо с морето.


Любопиткото докосна ледената вода...


...и се разходи по брега с боси крачета. Е, почти боси :)


Пролетно пиле със сметана и зеленчуци
Адаптирано от ресторант БМ Градината

Необходими продукти:
2 с. л. брашно
500 г прясно пилешко бонфиле
сол и пипер
150 г топено сирене
200 мл течна готварска сметана
1 млада тиквичка
1 морков
1/4 ч. ч. бяло вино
малка връзка пресен копър
скилидка чесън
олио за запържване
малка бучка краве масло


Оваляйте парчетата пилешко в брашното, изтупайте ги добре и ги запържете до златисто в маслото и олиото. Овкусете ги със сол и пипер и оставете настрана. В останалата мазнина запържете за кратко нарязаните на жулиени тиквички и моркови, както и смачканата скилидка чесън. Налейте виното и след като течността се редуцира, изсипете сметаната и топеното сирене. Оставете го да се разтопи и накрая прибавете месото. Ако е необходимо, добавете малко вода, за да разредите соса. Поръсете с наситнен пресен копър и свалете от котлона.

8 коментара:

  1. И как няма да е happy spring с такова съкровище като Съни! :)
    Чудесно ястие и снимки, Зори! :)
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  2. А този младеж е прекрасен, Зори!
    И ястието е чудесно.
    Не знам за кое да се изкажа по-напред :)
    Прегръдки и за двама ви!

    ОтговорИзтриване
  3. Целувки, целувки, ама много целувки за това сладко момченце! а рецептата, Зори е фантазия! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Зоринка, всички сезони да са изпълнени с толкова обич и с толкова любими моменти! :)
    И обожавам пролетта!
    Снимките, рецептата, всичко е чудесно! Но нали знаеш, че вече имаме слабост към малкия човек, да го нагушкаш много!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  5. Много вкусна гозба, Зори. Изключително вкусно изглежда наистина! Превъзходно!

    ОтговорИзтриване
  6. Едно старо и вкусно ястие :)
    Новото са тиквичките и морковите, които
    го допълват чудесно!
    Ще го схрускам този сладур :)
    Поздрави,Зори!

    ОтговорИзтриване
  7. Голям бонбон е Сънчо :)
    Страхотно ядене ни поднасяш. Това ми е толкова любимооо.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  8. Много апетитно и сочно пилешко, Зори!
    А Съни ви е голям, ококорен сладур, пупу, да ви е жив и здрав!
    Поздрави и дано да е по-слънчев май, с повече разходки край морето!

    ОтговорИзтриване

Благодаря Ви за отделеното време!