Печен картоф с плънка

Здравейте, скъпи читатели! Това е първата публикация в блога ми и се надявам да му даде добър старт. Затова рецептата, която ще ви предложа искам да е на ястие, което да е много сполучливо и ефектно. Всъщност това, което ще приготвя е много лесно за изпълнение. Днес имах много задачи, а ми се искаше бързичко да хапнем вкъщи нещо леко и приготвих едни много вкусни печени картофки.

Печен картоф с плънка

Необходими продукти:

За 4 порции:

4 големи картофа

2-3 с. л. лютеница

150 г кашкавал

50 г сирене

40 г масло

60 мл прясно мляко

сол на вкус

100 г шунка

300 г салата "Снежанка"

1 домат

Измийте добре картофите с четка и ги сварете в подсолена вода. Варете ги за около 30 минути или докато вилица, забита в тях преминава лесно. Поставете парче алуминиево фолио на силно загрят котлон и запечете сварените картофи, за да се получи ефектът на жарта. Разрежете картофите на две и издълбайте вътрешността им. Смесете я с млякото, маслото, сиренето и кашкавала.

Намажете издълбаните картофи с лютеница, сложете малко шунка, нарязана на парченца, лъжица от картофената смес, отново шунка и пак картофена смес. За финал сложете по лъжица салата "Снежанка" и резен домат.