Масленки гъбки

Половин година без публикация и 8 месеца без нова рецепта. Ще си кажете - "Тя си заряза блога!" - и няма да сте далеч от истината, макар че е временно. Ангажиментите покрай отглеждането на сина ни, бисквитките в Кукиленд, вечният безпорядък вкъщи и умората ми са основната част от причините за отсъствието ми. Не знам дали ще се завърна скоро, не знам и кога ще е следващата публикация, но знам, че днешната рецепта от тефтера на маминка, ще компенсира всички пропуснати дни :)

Масленки гъбки
Рецепта от тефтера на маминка

Необходими продукти:
240г свинска мас (1 ч.ч.) (или 210г краве масло, ако решите да използвате него)
90г пудра захар (1/2 ч.ч.)
1 яйце
1 ванилия
330г брашно (2 и 1/2 ч.ч.)
Допълнително:
4-5 с.л. пудра захар за овалване

Разбийте маста (или маслото) със захарта. Прибавете яйцето и разбийте отново до хомогнна смес. Прибавете ванилията и брашното и омесете тесто. Загрейте фурната на 180 градуса и застелете тава с хартия за печене. Оформете топчета, по-малки от орех и ги подредете на около 2см едно от друго. С капачка от флумастер или друг предмет, с който може да се направи кръгче, направете пънчета, потапяйки в канела преди всяко следващо. Изпечете масленките до покафеняване и още докато са горещи, ги оваляйте бързо в пудра захар.

Можете да ги консумирате веднага :)