Хрупкави чеснови багети!

И понеже времето е невъобразимо горещо, аз ви предлагам една много бърза рецепта. Благодаря на Емо за вдъхновението и на Лаура Витале за рецептата. Замених бялата франзела с багетa от типово брашно и зехтина с краве масло. Количествата на продуктите са приблизителни.

Хрупкави чеснови багети

Адаптирано от Laura Vitale

Небходими продукти:
за 4 порции
1 голяма багета от типово брашно (около 70см)

80 г разтопено краве масло

4 с. л. нарязан магданоз (или няколко стръка листа)

4 скилидки чесън

100-150 г кашкавал/моцарела/пармезан

сол и пипер на вкус

Разрежете багетата през средата на две равни части, а след това и всяка от тях по дължина, така че да станат 4 половини. В блендер или кухненски робот поставете маслото, магданоза и чесъна. Пасирайте сместа и намажете с нея багетите. Затворете ги две по две, прилепени една към друга и ги увийте с алуминиево фолио като бонбони. Трябва да получите два големи „бонбона”. Изпечете ги в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 10 минути. Извадете багетите от фурната и внимателно разгърнете горещото фолио. Поръсете обилно  с настърган кашкавал, моцарела, пармезан или с каквото разполагате. Без да загръщате отново с фолио, изпечете багетите за около 5-6 минути или до златисто запичане на кашкавала.

Стават много хрупкави и ароматни. Могат да се приготвят предварително и да се поставят във фурната минути преди поднасяне на основното ястие.